|
|
Chips Van Knolselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 knolselderij
olie om te frituren
zeezout
keukenpapier
Voorbereiding:
Schil de knolselderij, en was en droog de selderij
Snijd de selderij in stukken en daarna in de keukenmachine tot dunne schijfjes.
Droog het voorzichtig en goed.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in de pan,tot ca. 175 graden
Ca. 1/4 deel van de plakjes knolselderij in de frituurpan en laat ongeveer 4 minuten bakken. met behulp van een schuimspaan kan je ze een beetje uit elkaar losmaken.
Knolselderijchips uit de frituurpan halen en op keuekenpapier laten uitlekken.
Rest van de knolselderijchips op de zelfde manier bakken.
Daar bestrooien met Zeezout en misschien wat geraspte kaas.
|
|
|